为弘扬中医药文化，让师生深入了解“药食同源”理念，充分发挥中医药在维护健康、预防疾病、促进康复等方面的独特作用，日前，广州珠江职业技术学院医药健康学院在教学楼一楼大厅举办“药食同源 以养代治”中医药知识科普展览。现场展示的黑芝麻山药糕、山药茯苓排骨粥、人参石斛补益汤等多道兼具美味与养生功效的特色美食，吸引了广大师生踊跃参与。
活动现场氛围热烈，一道道精心制作的美食令人垂涎欲滴。口感软糯的山药糕，选用健脾益胃的山药为主要原料，经多道工序制作而成，不仅香甜可口，更富含丰富的营养；山药茯苓排骨粥香气四溢，山药的绵密、茯苓的清香与排骨的鲜美完美融合，具有祛湿健脾的功效；紫薯牛奶燕麦则是将紫薯的天然香甜与牛奶的醇厚、燕麦的爽滑相结合，营养丰富又健康美味。此外，酸甜开胃的冰糖葫芦、清热解暑的酸梅汤，以及滋补养生的人参石斛补益汤，每一道美食都蕴含着“药食同源，以养代治”的智慧，将食材的药用价值与美味巧妙结合。
在美食制作区域，同学们围在操作台前，认真制作，参与了整个制作过程，在实践中感受传统养生文化的魅力。师生们不仅体验了亲手制作的乐趣，更在潜移默化中增强了对中医药文化的认同感，为校园增添了浓郁的文化馨香。活动期间，学院还设置了知识科普环节，向师生们普及常见药食同源食材的功效以及合理饮食的重要性。
此次中医药知识科普展览活动，不仅播撒了健康生活的种子，更让中医药“药食同源 以养代治”理念深植师生心田，在校园内掀起了一股探索传统养生文化的热潮。（文/劳云 图/潘莹珠）
