新学期开学伊始，阜阳职业技术学院经济贸易系2011级酒店管理专业54名同学在指导教师的护送下，相继到达校企合作的省内外宾馆酒店，开始进行为期半年的教学顶岗实习。这是酒店管理专业继续深化“校企合作、工学交替、学用一体”人才培养模式改革，加强学生综合素质提高和专业应用技能锻炼的又一积极探索。
为切实做好本次实习工作，学校领导高度重视，利用寒假时间，副院长鹿琳组织教务处、经贸系等部门负责人对浙江嘉兴罗星阁大酒店、南京鼎业开元大酒店、南京军区西苑宾馆、合肥皇冠假日大酒店、阜阳天筑豪生大酒店等5家企业进行了实地考察和洽谈，与企业签订了顶岗实习协议书。经贸系认真做好实习前的各项准备工作，与实习学生及家长签订了《顶岗实习安全管理协议书》，印制了《酒店管理专业顶岗实习鉴定书》，制定了《酒店管理专业顶岗实习实施方案》；2月27日召开了顶岗实习教育动员大会，就实习的分组与指导教师、实习的内容与轮岗、实习的纪律与安全等进行了具体部署。
由于提早安排，准备充分，沟通及时，顶岗实习的各项工作进行得有条不紊。截止到3月2日，全体实习学生分5批已相继到达实习单位。经贸系将保持与实习企业、实习学生的热线联系，及时协调、解决实习中遇到的各种问题，使实习工作安全有序进行，圆满完成实习的各项任务。
