近日，2013海南国际旅游岛青年服务技能大赛总决赛在海南经贸职业技术学院成功举办，来自海南省内各服务行业企业的42名选手就餐厅服务、客房服务、调酒三个项目进行了角逐。

海南团省委副书记陈屿、海南省就业局副巡视员尹德才、海南经贸职业技术学院党委副书记徐畅及省旅游委、学院团委、旅游管理系的各级领导出席了开幕式。旅游管理系承办此次比赛。

在餐厅服务比赛现场，选手首先向评委展示自己的仪容仪表，做英语自我介绍，随后熟练地铺好台布，开始摆台。她们通过主题设计、桌面布局等途径展现出各自特有的设计理念，荟萃了海南的蓝天、大海、椰树、瓜果、花卉以及古香古色书卷、笔墨等元素，使观众们耳目一新、啧啧称赞。

客房服务比赛主要包括中式铺床技能和主题夜床设计两个部分。比赛开始后，选手们个个手脚麻利，动作娴熟，抛床单、铺枕头、叠被角，一气呵成。在夜床主题创意设计环节，选手通过制作装饰物、摆放拖鞋等方式展示创意，有的选手还用歌声来表达自己的主题思想。评委们一丝不苟，用尺子、三角板准确测量，保证比赛的公平公正。

调酒比赛也非常引人注目，选手除了要进行看、闻、品等方式，鉴别出三杯不一样的葡萄酒，说出这三杯葡萄酒的牌子、年份、原料和基本特征，还要采用英式调酒法调制一款规定的鸡尾酒——彩虹鸡尾酒，接着自创一款主题鸡尾酒。选手们细心调制、飞舞摇壶，观众们不但品尝到风味独特的鸡尾酒，而且还一饱眼福。

比赛将极大激发广大服务企业职工立足岗位，学技术、练技能的热情，不断完善服务行业技能标准，全面提升服务行业职业能力，在海南省范围内营造服务至上、爱岗敬业的良好氛围，加快推动青年服务技能人才队伍的建设，最终实现“青春建功旅游岛 技能助力中国梦”的竞赛主导思想。

海南经贸职业技术学院广大师生也参与其中，当好评委，做好服务，吸取选手们的设计思想，积累赛事组织经验，为自身专业今后的发展不断助力。

据承办此次比赛的学院旅游管理系主任陈芳介绍，主办方团省委和省就业局选择海南经贸职业技术学院作为承办单位，主要看中了海南经贸职业技术学院国家骨干院校的办学水平、优雅的校园环境以及近年来我们在国家级和省级旅游专业技能比赛中取得的优异成绩、举办比赛的经验，说明学院的社会影响力得到极大的提升。