现代化的中心实验室是一所综合大学科研工作水平的标志之一，汕头大学中心实验室是学校的公共服务机构，宗旨是促进大型仪器的资源共享，提供跨学科交叉研究的平台, 充分发挥大型精密仪器的使用效益, 是一个培养高层次人才,完成高水平科研项目的重要实验基地。同时，面向社会,为粤东区域的经济建设做出贡献。
目前，中心实验室可以从事物理、化学、材料、医药、农业、环保科学等学科的教学和研究工作。可进行无机定性定量分析、有机定性定量分析、晶体结构分析、材料表面分析、材料结构分析、材料性能分析及生物、医药等方面综合测试分析的能力。中心实验室建立了一套科学、完善的管理制度。拥有精通仪器的操作人员，具备良好的服务素质。中心实验室不仅为我校教学和科研服务，同时，作为粤东区域近代分析测试手段较为齐全的理化检测中心之一，能承接社会上有关项目的检测，并可提供有关技术咨询和培训，为粤东区域经济建设的提供分析测试服务。
