灰树花发酵液多糖提取及其药理作用研究
课题由宋爱荣研究员全面主持研究工作。该课题2002年经中科院院士魏江春及中国工程院院士管华诗等鉴定“总体水平达国际领先水平”。鉴定认为本技术利用发酵液直接提取多糖，从根本上解决了灰树花多糖提取原料紧缺问题。生产只需25－35天，大大地缩短了多糖提取的前处理时间并且解决了成本过高的问题，同时减少了劳动工时，降低了劳动强度。
本项目的技术方案主要在以下方面取得了突破：（1）、筛选出多糖含量高的新品种。（2）、确定了液体发酵的最佳培养基配方。（3）、研究了发酵和多糖提取的最佳时间。（4）、研究了多糖提取的工艺以及粗多糖的纯化技术。（5）、研究了灰树花多糖的干燥方法。（6）、确定了灰树花发酵液多糖的一级结构。（7）、探讨了灰树花发酵液多糖的药理和毒性。项目技术已于2002年4月11日转让给山东京博集团，技术转让费900万元。该成果于2003年被评为山东省科技进步一等奖。
樟芝发酵全液活性物质及其提取的研究
课题由宋爱荣研究员全面主持研究工作。青岛农业大学药用真菌研究所自2000年以来进行樟芝液体发酵和固体发酵的研究，成功地进行了发酵全液多糖提取和有效活性成分的测试，进行了初步的药理试验，开发出樟芝胶囊，经药理实验表明：各剂量组的樟芝提取物对S180小鼠肉瘤和H22小鼠肝癌细胞的生长均有一定的抑制作用。对S180小鼠肉瘤的抑制率最高可达43.37%（1000mg/Kg体重），对H22小鼠肝癌的抑制率最高可达48.88%（160mg/Kg体重）。该项目经5年的攻关，于2005年10月8日通过了以中国科学院魏江春院士及中国医学科学院刘耕陶院士等专家组鉴定，专家们一致认为该项目研究总体达到“世界领先水平”。
宋爱荣：女，55岁，研究员，实验室主任，研究方向为应用真菌有效活性成份提取与应用。自1993年以来，该同志主要从事食药用菌有效药用成分的研究，主持和参加了省科技厅资助项目12项，其中一项获山东省科技进步一等奖，三项获山东省科技进步二等奖，“塑料大棚栽培香菇高产技术开发研究”获中国农业部丰收杯。“灰树花发酵液多糖的提取及其药理作用研究”已通过省级鉴定，认为“总体水平达国际领先水平”。
该成果于2002年4月11日成功转让，转让费900万元。获得国家发明专利5项。“樟芝发酵全液活性物质及其提取的研究”专家组鉴定达到“世界领先水平”。“树舌灵芝MP-01菌株提取物抗SARS病毒研究”专家组鉴定达到“国际先进水平”。宋爱荣研究员任国际蕈菌生物学及蕈菌产品协会会员、中国菌物学会应用真菌委员会委员、山东省食用菌协会理事。2004年被山东省政府授予“有突出贡献的中青年专家”称号，享受国务院特殊津贴。
